Восхитительный фруктовый торт со сливочным кремом

Невероятно мягкий бисквит, нежнейший крем и сочные ягоды — это всё о нашем сегодняшнем торте-красавце. Такой десерт может стать украшением любого праздничного стола. Ведь этот вкусный фруктовый торт со сливочным кремом безупречный и на вид, и на вкус.

Хитрый рецепт такого лакомства вам вряд ли приходилось ранее встречать. Ведь далеко не каждый человек хоть когда-нибудь готовил торт с помощью обычных стаканов. А именно они и позволяют сделать бисквитный десерт столь необычным.

Как приготовить фруктовый торт со сливочным кремом

Знайте, что когда вы будете приступать к смазыванию кремом бисквита, необходимо помнить о стаканах. Их в этот момент следует вставить обратно в отверстия с ягодами, благодаря чему вы не допустите попадания крема в желе.

Ингредиенты

Приготовление

1. Помещаем овсяное печенье в блендер и измельчаем его. Вливаем молоко. Тщательно всё перемешиваем. Полученную смесь из печенья выкладываем на застеленную пергаментом форму, придавливая его ложкой.
2. Готовим бисквит. Взбиваем яйца с 250 г сахара до пышной пены. Смешиваем пшеничную муку, разрыхлитель и соль. Всыпаем их к яйцам. Добавляем размягченное сливочное масло. Выливаем тесто в форму и ровняем его лопаткой.
3. Смазываем стаканы небольшим количеством сливочного масла. Смешиваем малину, чернику, смородину и ежевику. Всыпаем ягодную смесь в стаканы. Добавляем 50 г сахара и лимонный сок. Погружаем стаканы в бисквитное тесто и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на час.
4. Достаем бисквит, вынимаем стаканы и даем ему остыть. Процеживаем ягодный сок. Его должно быть не меньше 500 мл. Добавляем желе в порошке со вкусом малины. Тщательно перемешиваем.
5. В образовавшиеся отверстия от стаканчиков всыпаем ягоды. Заливаем их желе. Отправляем бисквит с ягодами в холодильник на час.
6. Приступаем к приготовлению крема. Сливочный сыр смешиваем с сахарной пудрой. Взбиваем сливки 33 % жирности и вливаем их к сырной массе. Хорошенько всё перемешиваем. Убираем крем в холодильник на час.
7. Вставляем стаканы обратно в бисквит. Аккуратно покрываем торт сливочным кремом. Затем вынимаем стаканы.