Джейми Оливер — не только самый узнаваемый английский шеф-повар, но еще и телеведущий, ресторатор, автор кулинарных книг, популяризатор здорового питания и домашней кулинарии. Однако Оливер закрывает свои рестораны. Что же произошло?
Давайте вернемся немного назад и узнаем, как началась история Джейми Оливера. Будущий маэстро кулинарии родился в семье владельцев паба, так что неудивительно, что всё свое детство маленький Джейми провел на кухне, помогая в приготовлении блюд. В 11 лет мальчик уже мог выполнять работу кухонного персонала.
После обучения в кулинарном колледже Джейми работал поваром в нескольких заведениях. После того, как он снялся в документальном фильме «Рождество в Ривер-кафе» от ВВС, повар стал звездой. Через два года на экранах телевизоров появилось кулинарное шоу «Голый повар», прославившее Джейми Оливера.
С 2002 года Джейми занимается благотворительностью. Он открыл ресторан «Пятнадцать», приняв на работу пятнадцать молодых ребят с криминальным прошлым и без какого-либо опыта в кулинарии. Идея была успешной, дальше он создал сеть ресторанов и в других странах.
Джейми также позаботился и о детях, учащихся в школе, организовав кампанию «Накорми меня лучше». Она направлена на то, чтобы сделать завтраки британских школьников полезными.
На пике своей популярности Джейми Оливер открыл сети ресторанов, среди которых «Jamie’s Italian», «Fifteen», «Barbecoa» «Union Jack». Бизнес был очень успешным, популярный шеф-повар разбогател. Однако управлять таким количеством заведений непросто, и сейчас бизнес Оливера терпит кризис. На сегодняшний день закрыты 22 ресторана из 25.
В первой половине 2019 года сеть Джейми Оливера в Великобритании перешла под внешнее управление. Задолженность компании на тот момент составляла более 70 млн фунтов стерлингов. Компания KPMG была назначена ресторанной группой для установления временной администрации для сети заведений Джейми. Судьба оставшихся ресторанов пока решается. Заведения, которые работают по франшизе, останутся целыми и невредимыми.