Уже и не сосчитать, сколько блюд из лаваша есть на «Со Вкусом». А всё почему? Потому что это незаменимый продукт для любого дела и повода. Будь то застолье на 50 человек или вылазка на шашлыки.
И не думайте, что лавашу не нашлось места в диетическим питании. Как раз наоборот: с его помощью вы создадите уйму вкусняшек, от которых фигура не пострадает. Ловите рецепты!
Диетические рецепты из лаваша
Лаваш из цельнозерновой муки
Во-первых, домашний лаваш вкуснее, во-вторых, из цельнозерновой муки он получится полезнее. Ну и теперь у вас всегда будет под рукой запас свежих лепешек.
Ингредиенты
- 300 г цельнозерновой муки
- 150–200 мл теплой кипяченой воды (количество зависит от муки)
- 0,5 ч. л. соли
Приготовление
- Муку просейте в глубокую миску. Соль растворите в воде. Порциями влейте воду в муку. Замесите эластичное тесто и оставьте его под пленкой на 30 мин.
- Разделите тесто на шарики величиной с куриное яйцо. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку и жарьте на сухой хорошо разогретой сковороде.
Пицца на лаваше
В качестве основы можете использовать магазинный лаваш или из цельнозерновой муки по рецепту выше. Если лаваш кажется вам слишком тонким, сложите его вдвое. Прекрасная диетическая пицца получается и на овсяноблине!
Ингредиенты
- 1 тонкий лаваш
- 200 г вареного куриного мяса
- 50 г моцареллы
- 1 помидор (или другие овощи)
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. прованских трав
- 1 щеп. соли
Приготовление
- Выложите лаваш на противень, смажьте его соусом из томатной пасты с солью и прованскими травами. Распределите мясо, ломтики моцареллы, помидора.
- Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Чипсы из лаваша
Ни к чему тратить деньги на пластмассовые магазинные чипсы, если есть лаваш и специи! Домашние хрустяшки и детям можно.
Ингредиенты
- 1–2 лаваша
- 3 ст. л. сметаны
- 1 щеп. чесночного порошка
- 0,5 ч. л. карри
- соль по вкусу
Приготовление
- Смешайте сметану, соль, пряности. Смажьте этой смесью расстеленный лаваш и оставьте на 10–15 минут для пропитки.
- Нарежьте лаваш треугольниками или квадратиками, выложите на противень и подсушите в духовке при 180 градусах до зарумянивания.
Диетическая лазанья из лаваша
Блюдо, которое скрасит любую диету!
Ингредиенты
- 800 г куриного фарша
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 3 ст. л. густого йогурта без добавок
- 3 тонких лаваша
- 100 г моцареллы
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- 4 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление
- Грибы нарежьте пластинками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите. На отдельных сковородах притушите грибы и лук с морковью с добавлением масла. Сыр натрите.
- Фарш также обжарьте на отдельной сковороде без масла. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу. Половину луково-морковной зажарки добавьте к грибам, половину — к фаршу.
- Лаваши разрежьте на прямоугольники по размеру формы. Соберите лазанью слоями: лаваш — фарш — сыр — лаваш — грибы — сыр — лаваш. Продолжайте в такой же последовательности, пока не заполните форму. Смажьте поверхность лаваша йогуртом, посыпьте оставшимся сыром.
- Отправьте форму в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Диетический штрудель из лаваша
Без десерта никуда. Легкий рецепт, с которым можно не беспокоиться о лишних килограммах.
Ингредиенты
- 1–2 листа лаваша
- 150 г творога
- 3 яблока
- 1 ст. л. изюма
- 1 ст. л. мёда
- 1 щеп. корицы
- 1 желток
Приготовление
- Творог смешайте с мёдом и изюмом. Яблоки нарежьте мелкими кубиками. Распределите творожную массу по лавашу, выложите яблоки, посыпьте корицей. Сверните рулет.
- Переложите рулет на противень, смажьте желтком. Запеките при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
И, конечно же, не забудьте о диетической шаурме из лаваша! Подборку начинок для этого шедевра мы составили заранее. Поделитесь рецептами с друзьями!