Что может быть более простым, лаконичным и в то же время наполненным почти космическим смыслом, чем куриное яйцо? 10 минут приготовления — на тарелке в концентрированной форме полный набор необходимых организму веществ. Чтобы продукт сработал на пользу, диетологи советуют есть яйца именно по утрам.
Самое элементарное — сделать глазунью или диетическое «в мешочек». «Со Вкусом» предлагает кое-что поинтереснее, чем просто яйца жарить или варить. Предлагаем оригинальные блюда из яиц, с которыми даже самое унылое утро станет ярче.
Блюда из яиц на завтрак
Хрустящие яичные рулеты
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 щеп. соли
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 100 г муки
Приготовление
- Яйца взбейте со щепоткой соли. добавьте подсолнечное масло и муку.
- Перелейте массу в кондитерский мешок или пакет со срезанным кончиком. На разогретой сковороде нарикуйте решетку, подрумяньте с одной стороны. Сразу же сверните в рулет
Взбитые яйца с рисом и овощами
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 щеп. соли
- 1 ст. л. подсолнечного масла
- 400 г замороженной овощной смеси с рисом
Приготовление
- Овощную смесь выложите на разогретую сковороду и пригоовьте согласно инструкции на упаковке.
- Яйца взбейте с солью. Полученную смесь вылейте через сито на хорошо разогретую сковороду. Сразу же перемешайте. Готовые яйца добавьте в сковороду к овощной смеси и перемешайте.
Запеченные яйца с пармезаном
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 1 щеп. соли
- 2 ст. л. тертого пармезана
Приготовление
- Отдлите белок от желтка так, чтобы желток остался целым. Белок взбейте со щепоткой соли до пены, смешайте с тертым пармезаном.
- Дно небольшой формочки для выпекания застелите пергаментом. Выложите туда белковую массу. Запеките при 180 градусах в течение 3 минут. Добавьте желток и верните форму в духовку еще на 2 минуты.
Яйца в облаках
Ингредиенты
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. тертого пармезана
Приготовление
- Аккуратно отделите белки от желтков (желтки должны остаться целыми). Добавьте к белками соль и перец, взбейте в устойчивую пену.
- Духовку прогрейте до 190 градусов. Сковороду или небольшую форму для запекания смажьте маслом. Ложкой выложите в нее белковую пену, сделайте углубления для желтков. Запекайте при 180 градусах 3 минуты.
- Вылейте в углубления желтки, посыпьте пармезаном. Запекайте еще 2 минуты.
Наслаждайтесь каждым утром, а яркие и необычные завтраки помогут в этом. Понравились рецепты? Лучшая благодарность — ваши лайки и репосты друзьям!