Праздники уже давно позади, а приготовить какой-то интересный салат иногда хочется. Мы не видим в этом ничего плохого и подготовили для вас рецепт сытного салата с курицей и фасолью, который разбавит ваше повседневное меню.
В блюдо входят простые ингредиенты, некоторые из которых уже есть у вас на кухне. Вместо покупного майонеза рекомендуем использовать домашний, он готовится достаточно просто. Но и его можно заменить обыкновенным растительным маслом, это никак не умалит вкусовую палитру закуски.
Ингредиенты
- Куриное филе
- 200 г
- Капуста белокочанная
- 150 г
- Яйцо
- 4 шт.
- Маринованные огурцы
- 3 шт.
- Майонез
- 3 ст. л.
- Лук
- 1 шт.
- Уксус
- 1 ч. л.
- Соль
- по вкусу
- Сахар
- по вкусу
Приготовление
- Капусту нашинкуйте, добавьте уксус, сахар, посолите, поперчите и помните руками. Отставьте на 10 минут, иногда помешивая.
- В это время сварите яйца и филе. Мясо остудите и порежьте кубиком.
- Смешайте капусту, фасоль и филе.
- Очистите яйца. Порежьте кубиком огурцы, яйца и лук. Добавьте к салату.
- Заправьте майонезом и перемешайте.
Салат подойдет и как закуска на праздничный стол, и как дополнение к семейному обеду. Блюдо готовится быстро, и в этом его главное преимущество. Чтобы приготовить салат еще быстрее, отварите филе и яйца вечером, а остальное сделайте утром. Приятного аппетита!