Если у вас остался кефир, мы знаем, как пустить его в дело. А именно — испеките великолепный пирог с вишней. На следующий день, скорее всего, вы пойдете за новым пакетом кефира, чтобы повторно приготовить это лакомство.
Этот рецепт является любимым у многих хозяек, так как для него нужны подручные ингредиенты. Сочные вишни в сочетании с мягким и воздушным тестом — это то, что нужно летом.
Ингредиенты
- Вишня
- 200 г
- Кефир
- 200 мл
- Яйцо
- 3 шт.
- Пшеничная мука
- 1 стак.
- Разрыхлитель
- 1,5 ч. л.
- Сахар
- 1 стак.
- Сливочное масло
- 1 ч. л.
- Сахарная пудра
- по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Удалите косточки из вишни. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стек сок.
- Взбейте яйца и сахар в миске до появления мелких пузырьков.
- Влейте кефир и перемешайте.
- В жидкую массу просейте муку с разрыхлителем. Количество муки регулируйте. Тесто должно с трудом опадать с ложки, то есть быть таким, как на оладьи.
- Смажьте форму для выпечки диаметром 18 сантиметров сливочным маслом. Заполните ее тестом.
- Равномерно выложите на тесто вишни. Отправьте пирог в духовку на 20-25 минут.
У видео рецепта прекрасное музыкальное сопровождение. Подскажите, пожалуйста, где скачать? Благодарю
Пирог шикарный! Делала его с вишней, малиной, черникой и клубникой! А ещё выпекала просто пустым бисквитом и поливала сгущёнкой! Это что то невероятное! Рекомендую!
Элина ,на видео после того как вы сказали форму маслом вы посыпали мукой ?
Пирог очень сочный и вкусный! Сахар дала 0.5 стакана и он сладкий! Можно ещё меньше, на мой вкус )) А вместо разрыхлителя добавляю соду и лимонную кислоту! Так как разрыхлитель не всегда хороший! Тогда пузырьки остаются в тесте) в отличии от гашенной уксусом. Пропорции: 1часть соды, 0.5 части лимонной кислоты
Все супер, вот только совершенно не сладко. Стакан сахара добавила. Странно
Не всегда кефир сможет погасить соду, в любом случае лучше погасить кислотой, а то может остаться привкус соды
Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
Спасибо за рецепт!Толко я положила вместо вишни чернику получилось очень вкусно.??
Спасибо за рецепт!Только я сделала пирог с черникой получилось очень вкусно.??
А зачем вообще гасить соду уксусом или добавлять разрыхлитель в тесто на кефире? Просто соды добавить в тесто, она за счет кислоты кефира погасится и поднимет тесто.
Надо будет попробовать.
Всем привет,незнаю что получится пирог в духовке. Место разрыхлителя я добавила соду гашенном уксуса. Просто дома его не было
я пеку пирог с фруктами уже несколько лет без всякого кефира и сливочного масла — 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, сода, гашенная в уксусе и ванилин! взбить все миксером и добавить ягоды. в духовку, и все!
У меня тоже с разрхл.не поднялся пирог, как резиновый, но)))) вкусный. Надо заменить содой!
U menia testo na kefite ne pdonimaetsia;*(
Здравствуйте! Возможно, дело в разрыхлителе: обратите внимание на срок годности и берите точное количество, указанное в рецепте. Попробуйте заменить его содой, гашенной уксусом или лимонной кислотой.
Вкусняшка )Я вместо вишни иногда беру сливу и посыпаю корицей. Ням-ням!
Завтра приготовлю сестре
Прямо клафути
Пирог получился на ура — делала по рецепту, только заменила разрыхлитель на 1/2 ч.л. соды без гашения (смешала с мукой), а вместо вишни были сливы четвертинками. Поверх теста насыпала под ягоды горсть молотого миндаля. Пирог пышный, лёгкий, простой и быстрый из разряда «одной левой». Кто любит послаще — щедро сыпьте пудру на готовый пирог. Точно написано о том, что захочется повторения:) так и есть!
надо попробовать