Турецкая кухня очень разнообразна. Каждый сможет найти что-нибудь по душе. Особого внимания заслуживает овощной пирог. Это прекрасная закуска и сытный перекус в течение дня.
Воздушный пирог с сыром достаточно острый. Всё благодаря перцам халапеньо. Вы можете уменьшить количество или убрать их вовсе, но тогда выпечка будет не такой пикантной. Прекрасно подойдет к жаркому или рыбе.
Ингредиенты
- Картофель
- 2 шт.
- Помидор
- 2 шт.
- Яйцо
- 4 шт.
- Сыр фета
- 100 г
- Перец халапеньо
- 3 шт.
- Зеленый лук
- 2 шт.
- Подсолнечное масло
- 190 мл
- Молоко
- 300 мл
- Пшеничная мука
- 450 г
- Чеддер
- 50 г
- Разрыхлитель
- 3 ч. л.
- Соль
- 1 ч. л.
Приготовление
- Очистите картофель и помидоры от кожуры. Нарежьте на мелкие кубики. Измельчите халапеньо и лук.
- Взбейте яйца с солью. Добавьте овощи, фету, растительное масло и молоко. Перемешайте.
- Всыпьте половину муки и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и опять хорошо перемешайте.
- Возьмите форму для запекания диаметром 32 см. Смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Равномерно распределите по форме.
- Посыпьте тертым чеддером и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 25 минут.