Практически в любой кухне мира есть рецепт картофельной запеканки. Ее готовят с мясом, сыром, рыбой, творогом, овощами и даже орехами. И это далеко не полный список. В общем, есть большой простор для фантазии.
Картофельной запеканкой с легкостью можно накормить большую компанию. Подавайте ее как гарнир или как самостоятельное блюдо!
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- 300 г
- Картофель
- 6 шт.
- Яйцо
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 зуб.
- Сливки
- 4 ст. л.
- Твердый сыр
- 100 г
- Укроп
- 1 ст. л.
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Оливковое масло
- по вкусу
Приготовление
- Подрумяньте фарш в небольшом количестве оливкового масла. Посолите и поперчите. Главное не пересушите его, он должен оставаться сочным.
- Смешайте яйцо, половину тертого сыра, пропущенный через пресс чеснок и сливки.
- Натрите картофель на большой терке. Соедините с яично-сырной смесью. Посолите и поперчите.
- Выложите половину картофельной массы в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положите фарш и снова картофельную смесь.
- Соедините оставшийся сыр со вторым яйцом и сушеным или свежим укропом. Покройте этой смесью запеканку.
- Готовьте блюдо из картофеля и фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Вас ждет двойное удивление: простое приготовление и отменный вкус. Готовьте с нами, а также экспериментируйте!
Прочитала коммент Екатерины, но все-таки решила попробовать.Сразу насторожило отсутствие лука, т.к. мой опыт подсказывает, что лук только улучшает вкус мяса. Решила пожарить лук и грибы перед тем как припустить мясо на сковородке. Мне показалось, что может еще чего-то не хватало, но муж, пришедший с работы, и внучка, пришедшая с тренировки, все поели и сказали, что вкусно. Салат был из свежей капусты+тертая морковь+ лук репчатый, ну и зелень.Салат заправила маёнезом. Второй раз пробую сделать ужин по вашему рецепту и не могу сказать,что очень вкусно…Нормально…т.е.на 4 с минусом…
Сдела,все точно по рецепту,получилось не вкусно .я ещё удивилась странными сочетаниями.вообщем очень расстроилась.по вашим рецептам,точно никогда не буду ничего готовить.отстой!!!
Я так делаю только с картофельным пюре, муж и дети в восторге