Холодный торт с сухофруктами и орехами

С тех пор как я начала готовить холодный торт, детей не нужно заставлять есть орехи и сухофрукты! Теперь они сами просят это лакомство и с удовольствием уплетают его. Лучшей пары к чашке чая, чем кусочек этого десерта, и представить сложно!

Для хозяек приготовление этого торта — само удовольствие. Нужно просто всё смешать и отправить в холодильник на сутки. Соглашусь, дождаться его бывает сложно, поэтому мы частенько достаем его раньше. Рассказываю, как приготовить торт без выпечки, яиц, сахара и муки. Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты

Изюм
100 г
Курага
100 г
Арахис
100 г
Крекер
300 г

Приготовление

  1. Залейте сухофрукты водой. Арахис обжарьте на сухой сковороде, а затем очистите.
  2. Нарежьте курагу, чернослив и грецкие орехи крупными кусочками.
  3. Смешайте сметану 25 % комнатной температуры со сгущенным молоком.
  4. Добавьте мелкие крекеры, арахис, грецкие орехи и сухофрукты, перемешайте.
  5. Застелите разъемную форму пищевой пленкой и выложите туда приготовленную массу. Накройте ее доской, приложив груз.
  6. Уберите заготовку в холодильник на сутки, затем переверните торт на тарелку и аккуратно снимите пленку.
Вы можете экспериментировать с ингредиентами для торта без муки. В этот раз я выбрала курагу, чернослив и изюм, а в следующий попробую добавить финики, сушеные яблоки и бананы. А как красиво будут смотреться цукаты! Интересно, фундук вместо грецкого ореха подойдет? Попробуем!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.
Комментарии (2)
Добавить комментарий
  • Сергей

    И в итоге, у нас получились замечательные котлетки )

  • Serafima

    В сгущенке очень много сахара!