Банановый пирог

Банан — это, пожалуй, лучший фрукт, который можно добавить практически в любой десерт. А всё потому, что он имеет потрясающий и универсальный вкус и очень полезен.

Существует множество рецептов блюд с бананами, которые можно сделать за считаные минуты из небольшого количества ингредиентов. Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас самый удачный из них. Возьмите на заметку!

По желанию пирог можно охладить, а можно подавать горячим. Данный рецепт универсален, но вы можете его немного видоизменить, добавив любимые продукты по вкусу. Шоколад, сухофрукты и корица, к примеру, совсем не будут лишними.

Ингредиенты

Приготовление

1. Готовим тесто: отделите аккуратно белки от желтков. Возьмите 3 желтка, 0,5 стакана сахара и растопленное сливочное масло. Хорошо смешайте и добавьте муку. Замесите плотное тесто. Положите его в холодильник на 10–15 минут.
2. В это время нарежьте бананы кружочками.
3. По истечении времени достаньте тесто из холодильника, смажьте форму для выпечки маслом, выложите в нее тесто и разровняйте по диаметру.
4. Смешайте нежирную и некислую сметану с половиной стакана сахара. Сахар должен полностью раствориться. Выложите сверху на тесто подготовленные бананы, залейте их сметанной смесью.
5. Отправьте основу для пирога в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. В это время приготовьте крем: взбейте 3 белка и 0,5 стакана сахара. Крем должен получиться очень воздушным.
6. Достаньте из духовки пирог и выложите на него взбитые белки. Украсьте десерт бананами, орешками, кокосовой стружкой — всем, чем душа пожелает. Отправьте его в духовку еще на 2–3 минуты.