Как приготовить рис: 3 оригинальных рецепта

Рис — бюджетный продукт, из которого можно приготовить и простые, и изысканные блюда. Нужно лишь следовать тем рецептам, которые позволят превратить привычную крупу в шедевр. В этой статье вы узнаете, как приготовить рис на завтрак, обед и ужин.

Представленные блюда подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного. Если вы любите экспериментировать, обязательно возьмите на вооружение эти оригинальные рецепты.

Как приготовить рис: 3 интересных блюда

Теплый салат

Список ингредиентов:

• 160 г смеси бурого и дикого риса
• 50 г миндальных лепестков
• 140 г кураги
• 150 г оливок
• зеленый лук по вкусу
• кинза по вкусу
• 1 апельсин
• 3 ст. л. растительного масла
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите рис согласно инструкции, указанной на упаковке. Дайте ему немного остыть.
2. Обжарьте миндальные лепестки на разогретой сковороде.
3. Мелко нарежьте курагу.
4. Измельчите кинзу.
5. Зеленый лук и оливки нарежьте небольшими кольцами.
6. Выжмите из апельсина сок.
7. Смешайте все ингредиенты, которые были нарезаны.
8. Добавьте слегка остывший рис, соль и черный перец. Влейте растительное масло и 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока. Тщательно перемешайте.
9. Украсьте салат лепестками миндаля. Готово!

Томатный суп с рисом

Список ингредиентов:

• 200 г мяса на кости
• 5 картофелин
• 1 морковь
• 2 луковицы
• 3 ст. л. риса
• 30 г сливочного масла
• 3 ст. л. томатной пасты
• 2 лавровых листочка
• петрушка по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите мясо в подсоленной воде.
2. Нарежьте картошку кубиками и добавьте его к готовому мясу.
3. Промойте рис и всыпьте его к остальным ингредиентам в кастрюле.
4. Нарежьте мелко репчатый лук и морковь. Обжарьте их до прозрачности на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла.
5. Добавьте к овощам томатную пасту. Тушите под крышкой в течение 2 минут. Добавьте соль, перец и перемешайте.
6. Когда картошка будет готова, добавьте тушеные овощи с томатной пастой. Перемешайте и варите еще в течение 5 минут.
7. Измельчите петрушку. Добавьте ее в суп и снимите его с огня. Приятного аппетита!

Рис с пряной говядиной

Список ингредиентов:

• 300 г риса басмати
• 2 зубчика чеснока
• 500 г говяжьего фарша
• 2 ч. л. соевого соуса
• растительное масло по вкусу
• красный молотый перец по вкусу
• зеленый лук по вкусу
• 2 яйца
• 1 лайм
• кунжут по вкусу
• соль по вкусу

Как приготовить:

1. Отварите рис, посолите его по вкусу.
2. Пропустите через пресс чеснок.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте говяжий фарш. Добавьте чеснок, соевый соус, соль и красный молотый перец. Тщательно перемешайте и держите на огне еще в течение нескольких минут.
4. Разогрейте другую сковороду с растительным маслом. Разбейте в нее яйца и держите их на огне несколько секунд. Перемешайте их деревянной лопаткой.
5. Всыпьте к яйцам остывший рис, добавьте специи по вкусу. Обжарьте до золотистости на большом огне.
6. Выжмите сок лайма и влейте его в фарш. Тщательно перемешайте.
7. Обжарьте слегка кунжут и нарежьте мелко зеленый лук.
8. Подайте рис с говяжьим фаршем. Украсьте блюдо кунжутом и измельченным луком. Готово!

Насыщенный вкус и аромат этих блюд сможет покорить любого. Пробовали ли вы ранее приготовить теплый салат или же томатный суп с добавлением риса? Поделитесь в комментариях.

Фото на превью: depositphotos.com.