Человек, не имеющий в распоряжении личного повара, уж точно регулярно задается вопросом: «Что бы такого сообразить к завтраку?». Желательно простое, быстрое, но заряжающее энергией и хорошим настроением на весь день. У «Со Вкусом» на этот счет оригинальный, но простой ответ.
Хрустящие булочки, в недрах которых спрятаны все сокровища холодильника, точно порадуют всю семью. Их однозначно стоит попробовать тем, кто не любит однообразие: сегодня с пикантной колбасой, завтра с яйцом сладким перцем. Мы подготовили 3 рецепта булочек с начинкой вдогонку к фаршированному хлебу. Их преимущество в удобстве приготовления и подачи.
Булочки с грибами
Ингредиенты
- 5 бутербродных булочек
- 100 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 0,5 ст. л. аджики
- 50 г твердого сыра
- 1 помидор
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш.
- Грибы нарежьте тонкими пластинками, лук — мелкими кубиками. Поджарьте их до полуготовности, посолите и поперчите
- Соедините майонез, горчицу и аджику. Смажьте полученным соусом внутренние стенки булочек.
- Наполните начинкой булочки, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.
- Отправьте булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Булочки с колбасой и сладким перцем
Ингредиенты
- 5 бутербродных булочек
- 200 г копченой колбасы
- 100 г сыра
- 1 мясистый болгарский перец
- 5 яиц
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- У булочек срежьте верхушку и извлеките мякиш. Перец и колбасу нарежьте тонкой соломкой, наполните булочки. Посыпьте тертым сыром и примните сыр в центре, чтобы образовалось небольшое углубление.
- Выложите булочки на противень. Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.
Булочки с ветчиной, сыром и яйцом
Ингредиенты
- 5 бутербродных булочек
- 100 г ветчины
- 100 г сыра
- 1 пуч. зелени
- 5 яиц
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
Приготовление
- Ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на терке с крупными отверстиями, зелень измельчите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты.
- У булочек срежьте верхушки и извлеките мякиш. Наполните булочки начинкой, переложите на противень.
- Аккуратно, чтобы не повредить желток, внутрь каждой разбейте по 1 яйцу. Посолите, поперчите по вкусу и отправьте запекаться при 200 градусах на 10 минут.
Порционный завтрак — интересное решение как для домашнего застолья и для фуршета. Булочки, как и начинки к ним, можно выбирать самые разные: ржаные готовьте с творогом, чесноком и зелелью; кукурузные — с курицей, ананасами и моцареллой; гречневые фаршируйте сливочным сыром с семечками и шпинатом.
Мы выбрали самые обычные — пшеничные с кунжутом, ведь они отлично сочетаются практически со всем. Надеемся, вы убедитесь в этом на собственном опыте! И последний совет: оставшийся мякиш используйте для котлетного фарша или подсушите его в духовке, обваляв в чесноке с маслом — таких вкусных сухарей вы еще не пробовали.