Рис — это один из самых универсальных продуктов питания. Из него можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Но мало кто знает, что он может превратиться в настоящую отраву и навредить нашему здоровью.
По данным Национальной службы здравоохранения Великобритании, большинство случаев отравления рисом вызваны тем, что он хранился в ненадлежащих условиях.
Оказывается, после полного приготовления рис категорически запрещено хранить при комнатной температуре. Причина в том, что в нем могут образовываться вредоносные бактерии, которые негативно влияют на здоровье человека.
Употребление неправильно хранившегося риса может грозить очень неприятным 24–часовым пищевым отравлением в виде тошноты, диареи и рвоты.
Также нельзя есть полуготовый рис. Дело в том, что для того, чтобы избавить его от вредоносных бактерий, рис должен готовиться, по меньшей мере, при температуре 100 градусов. Если вы чувствуете, что рис сварился не до конца, то лучше не рисковать и отправить его обратно в кастрюлю.
Как правильно хранить рис
После полного приготовления рис можно хранить и повторно разогревать в течение 4 дней, но это при условии, что он хранится в холодильнике в герметичном контейнере.
Как только рис остыл, сразу же отправляйте его в холодильник, благодаря этому бактерии будет лишены возможности размножаться и не смогут превратить любимое блюдо в яд.
Надеемся, что эта информация будет для вас полезной и сможет уберечь от неприятных последствий пищевого отравления вас и всю вашу семью. Будьте здоровы!