В нашем регионе первые арбузы на рынке появляются в середине июля. Их привозят с Юга грузовиками и распродают буквально за 2–3 часа. Некоторые товарищи уверены, что еще рано для арбузов. Мол, июльские плоды накачаны нитратами и другой химией. Но если вы беспокоитесь о здоровье, стоит уметь не только выбирать, но и правильно есть арбуз.
Арбуз — ягода необычная. Несмотря на то, что она низкокалорийная (некоторые дамы даже выбирают арбуз для монодиеты), в ней содержится огромное количество сахара. Только представьте, в 100 граммах арбуза — 1–2 чайные ложки. Именно поэтому важно научиться правильно есть арбуз. Берите информацию на заметку!
Арбуз на десерт — плохая идея
Как в моем детстве мама подавала арбуз после обеда на десерт, так до недавнего времени делала и я. Но диетологи эту ягоду не рекомендуют есть ни перед едой, ни сразу после нее. Поскольку арбуз — достаточно сладкий продукт, им лучше всего заменить один из приемов пищи. Например, ланч или полдник.
Арбуз нужно подавать отдельно от других блюд, за или через 2 часа после основного приема пищи. Причина тому — высокое содержание клетчатки в ягоде. Она и так затрудняет работу ЖКТ, а вперемешку с мясом или рыбой тяжесть в животе вам будет обеспечена.
Арбуз и хлеб — взрывная комбинация
Чего точно не стоит есть вместе с арбузом, так это хлебобулочных изделий. Ведь как у сладкой ягоды, так и у хлеба высокий гликемический индекс. Поэтому вместе они провоцируют сильный скачок сахара в крови. А еще любители заедать арбуз ломтиком хлеба страдают от метеоризма и вздутия живота. Согласитесь, тоже явления не из приятных.
Диетологи также рекомендуют не переусердствовать с порциями. Ведь переедание арбуза вызывает одышку, учащенное сердцебиение, слабость. Помните, всё хорошо, что в меру.
Конечно, наши предостережения — далеко не повод отказываться от арбуза этим летом. Подавайте ягоду в чистом виде, готовьте из нее десерты, салаты, соленья. Ведь если вы научитесь правильно есть арбуз, никакие последствия вам не страшны. А как и когда вы подаете эту сладкую ягоду к столу? Делитесь опытом!