Чем полезен сыр

Поклонники сыра любят его вкус, неповторимый аромат и возможность применять во многих рецептах. Он придает каждому блюду особый характер и становится выгодным дополнением даже к десертам.

Кроме эстетического наслаждения сыр неплохо поддерживает здоровье нашего организма. Редакция «Со Вкусом» приготовила статью о полезных свойствах сыра, чтобы вы еще раз влюбились в этот невероятный продукт.

Польза для организма

1. Часто сыр рекомендуют в качестве незаменимого источника белков, кальция и калия. Он — лидер среди молочных продуктов по их содержанию и очень полезен для беременных и детей, а также тем, кто тяжело и много физически работает.

2. В сыре содержится много витаминов группы В. Они способствуют быстрому образованию красных кровяных телец и повышают работоспособность, а также помогают справиться с депрессиями и нарушениями сна.

3. Людям, у которых есть непереносимость лактозы, советуют есть сыры с плесенью. Они почти не содержат молочного сахара. А вот детям и беременным такой продукт будет не очень полезен.

4. Благодаря каждодневному употреблению сыра ваши кожа и волосы будут выглядеть намного лучше. Всё это из-за высокого содержания в нём витаминов А и Е.

5. Насыщенность полезными жирами позволяет пополнять их необходимый запас для организма. Но помните, что чрезмерное употребление сыра может привести к проблемам с лишним весом.

6. Сыр обладает хорошим противовоспалительным эффектом — при ушибе можете приложить кусочек к травмированному месту.

Как правильно хранить и есть сыр

1. Чтобы взять от кусочка сыра максимальное количество пользы, постарайтесь есть его утром, в часов 9–11. Именно в это время лучше всего усваиваются необходимые вещества.
2. Не ешьте его холодным, а предварительно дайте нагреться до комнатной температуры.
3. Отдавайте предпочтение свежему, а не запеченному сыру — в такой аппетитной корочке существенно уменьшается количество белка и повышается концентрация жира.

Пользу сыра тяжело переоценить, но не стоит забывать о том, что любой продукт имеет индивидуальные противопоказания. Подходите к выбору еды с умом и не забывайте делиться с друзьями полезной информацией о здоровой пище!