Закуски для фуршета

Впереди новогодние праздники. Хозяйки уже за месяц, а то и за два начинают подыскивать интересные идеи для стола. Ведь обязательно придут гости, а их так хочется порадовать. Но при этом многих пугает перспектива повести пару часов на кухне, готовя сложные блюда.

Мы решили подготовить для вас несколько вариантов вкусных, а главное, простых закусок. Их приготовление не займет много времени, а результат порадует глаз и желудок.

Праздничные закуски

1. Сырные шарики
   Натрите на мелкой терке плавленный сыр и яйцо. Смешайте их, добавьте измельченный чеснок и майонез. Скатайте шарики, обваляйте в мелко нарезанном укропе.

2. Закуска из лаваша
   Смешайте упаковку сливочного сыра с густой сметаной и нарезанной зеленью. Намажьте массу на тонкий лаваш. Сверху выложите красную икру и равномерно распределите ее. Сверните лаваш в трубочку, заверните в пленку, отправьте на ночь в холодильник. С утра достаньте и нарежьте под углом.

3. Канапе с творожным кремом
   Смешайте творожный крем, тертый колбасный сыр, пропущенный через пресс чеснок, зелень и ложку майонеза. По ломтикам ржаного хлеба распределите приготовленную намазку. Украсьте зеленью.

4. Легкие тосты
   Тост намажьте сливочным маслом и положите сверху кусочек сыра. Выложите на сыр горошек в форме гроздьев винограда. Дополните петрушкой, которая будет лозой в этом блюде.

5. Бутерброды для праздника
   Срежьте корочки у свежего белого хлеба, смажьте бока и верх мякиша маслом. Затем обмакните края в нарезанный укроп, положите сверху тонкие кусочки красной рыбы. Украсьте бутерброды лимоном.

6. Тосты с фруктами
   На тост выложите колечко ананаса, сверху ломтик сыра. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте туда бутерброды на 5 минут. В серединку можно положить вишенку, а по бокам украсить кедровыми орешками.

7. Канапе под крепкие спиртные напитки
   Смешайте нарезанную мелко сельдь, красный репчатый лук и сливочный сыр. Намажьте массу на ломтики черного или бородинского хлеба.

8. Овощные роллы по-нашему
   Натрите сырую морковь тонкими пластинами. Выложите на пластины смесь из тертого твердого сыра, вареных яиц, чеснока, майонеза и зелени. Сверните каждую пластину трубочкой, закрепите шпажкой. Посыпьте солью и черным молотым перцем.

Предупреждаем: готовьте побольше, такие оригинальные закуски зачастую расходятся первыми. Напишите в комментариях, какая закуска вам приглянулась. А также не забудьте поделится статьей с друзьями!