Порой невозможно представить свой повседневный рацион без овощей. И капуста среди них занимает одну из лидирующих позиций: она доступная, вкусная и очень полезная. Далее рассказываем, как ухаживать за капустой даже в самых неблагоприятных условиях, добившись богатого урожая с минимумом затрат.
Редакция «Со Вкусом» советует сеять культуру там, где когда-то росли кукуруза, болгарский перец или баклажаны с кабачками. Занятно, что капуста не боится морозов и прорастает даже при незначительных заморозках и температуре до –5 градусов.
Что делать, чтобы получить хороший урожай капусты
Делимся простыми советами, как правильно выращивать и ухаживать за капустой в открытом грунте даже в период сильных дождей.
Устойчивые сорта
Капуста по умолчанию морозостойкий и влаголюбивый овощ. В отличие от других более прихотливых культур, дожди и холод для нее не приговор. Однако если в вашей местности регулярно идут затяжные дожди, то есть смысл заботиться об урожае заранее. Для этого высаживайте на грядку устойчивые гибридные сорта. Для белокочанной капусты — это «голова садовая F1», для брокколи — «фиеста F1», среди цветной выбирайте «малимбу F1», а из савойской капусты самый стойкий сорт называется «оваса F1».
Сроки посева и высадка рассады в грунт
Чтобы вырастить отменный урожай, начните в первую очередь с грамотного посева и высадки рассады в подготовленный грунт. Капустные сеянцы очень чувствительны к температуре и длине светового дня. Для полноценного развития рассаде требуется много света: как минимум 15 часов в сутки. Без искусственного освещения тут просто не обойтись.
Если посеете слишком рано, рассада вытянется. Будете держать контейнер в слишком теплой температуре — получится слабой. В конечном результате растение будет расти плохо. Поэтому четко следуйте указанным на упаковке срокам посева.
Пересаживайте рассаду в открытый грунт не менее чем через 45 дней роста. Первой сейте раннюю белокочанную капусту (во второй декаде марта). Дальше идут брокколи и савойская (в начале апреля). В последнюю же очередь (в начале-середине апреля) высаживайте цветную капусту. Остальные виды капусты можно сеять безрассадным способом с конца апреля до конца августа.
Состав грунта
Чтобы получить хороший урожай капусты, крайне важно качество земли. Это полезнейшее растение просто не переносит кислую почву. Поэтому перед высадкой придется хорошенько известковать землю и увеличить долю калия в удобрениях. Оптимальным для выращивания капусты считается грунт, смешанный с торфом, дерновой землей и песком из разных мест.
Подкормка капусты
Удобрять и подкармливать рассаду — важнейший этап подготовки капустных грядок к лету. Рассаду необходимо подкармливать дважды. Первый раз внесите удобрения на фазе появления третьего листочка. Для этого приготовьте специальную минеральную смесь: в 1 л воды растворите 0,5 ч. л. нитрофоски и удобрения «Кемира универсал». Второй раз подкармливайте капусту за 1,5 недели до высадки рассады в открытый грунт. Тут используйте раствор сульфата калия и мочевины (на 4 л воды по 1 ч. л. каждого препарата).
Ну и наконец: не забывайте про своевременный полив. Первые недели после посадки поливайте каждые 3 дня из расчета 7 л воды на 1 кв.м. Затем – раз в неделю из расчета 13 л воды на 1 кв. м. Время от времени обрабатывайте капусту инсектицидами от вредителей. Также рекомендуем ознакомиться, чем подкармливать пионы, чтобы они выросли пышными и крупными.