Салат из редьки: 5 простых рецептов

В срочном порядке помогу вашему организму обогатиться витаминами! Мой способ прост: чаще готовьте и ешьте салат из редьки. В нём есть всё нужное организму в холодное время года.

Собрала для вас, дорогие, 5 интересных рецептов салатов с редькой. В них нет ни намека на горечь. Зато точно присутствует сочность, а заодно и вся палитра вкуса.

Для салата подойдут белая, розовая, зеленая редька — у них деликатный вкус. А вот ядреную черную советую пустить на домашнее средство от кашля.

Как приготовить вкусный салат из редьки

Салат из редьки с морковью и яблоком

Ингредиенты

• 1 крупная белая редька
• 2 моркови
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль по вкусу
• растительное масло по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Морковь и редьку очистите с помощью овощечистки. Натрите на терке с крупными отверстиями. Натрите яблоко и сразу же полейте лимонным соком.
2. Посолите салат, добавьте измельченную зелень, заправьте растительным маслом. Перемешайте.

Салат из редьки с картофелем

Ингредиенты

• 1 крупная белая или розовая редька
• 400 г картофеля
• 0,5 пуч. зеленого лука
• 0,5 пуч. петрушки
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• растительное масло по вкусу

Приготовление

1. Картофель вымойте, отварите в кожуре до готовности. Клубни остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Редьку очистите, натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте к картофелю. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.
3. Посолите салат, заправьте лимонным соком и растительным маслом. Перемешайте.

Салат из редьки с мясом

Ингредиенты

• 200 г свинины, говядины или индюшатины для диетического варианта
• 2 вареных яйца
• 2 белые редьки среднего размера
• 1 луковица
• 1 ст. л. подсолнечного масла для жарки
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• майонез по вкусу (можно заменить оливковым маслом)

Приготовление

1. Мясо отварите в подсоленной воде, остудите. Нарежьте тонкими ломтиками.
2. Лук нарежьте полукольцами и вместе с мясом обжарьте на растительном масле. Выложите в глубокую миску и полностью остудите.
3. Редьку очистите, натрите на терке, добавьте к мясу с луком. Посолите, поперчите салат, заправьте майонезом или оливковым маслом и перемешайте. Яйца нарежьте дольками и используйте для украшения.

Салат из редьки с зеленым горошком

Ингредиенты

• 1 крупная зеленая редька
• 350 г консервированного зеленого горошка
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• соль по вкусу
• подсолнечное масло по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление

1. Морковь и редьку очистите от кожуры, нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
2. Соедините подготовленные овощи, добавьте зеленый горошек. Заправьте салат уксусом, маслом, посолите. Добавьте измельченную зелень, перемешайте.

Салат из редьки с колбасой и кукурузой

Ингредиенты

• 1 морковь
• 1 белая или зеленая редька
• 100 г копченой колбасы
• 350 г консервированной кукурузы
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• майонез по вкусу

Приготовление

1. Колбасу нарежьте соломкой. Морковь и редьку очистите, натрите на терке с крупными отверстиями.
2. Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте кукурузу и пропущенный через пресс чеснок. Посолите, поперчите, заправьте салат майонезом. Перемешайте.

Как вам ассортимент? Готовьте витаминные салаты хоть каждый день, не надоест! А чтобы и друзья смогли оценить рецепты, предлагаю поделиться с ними этой подборкой.