Рецепты горячих бутербродов

Твердо убеждены, что бутерброды — это не еда? Ничего подобного, еда и еще какая. Ловите горячие бутерброды от «Со Вкусом»! Предлагаем 7 рецептов на каждый день недели: от элегантных брускетт с итальянским колоритом до простых как дверь гренок с картофелем.

На каком бы рецепте вы ни остановились, каждый из получившихся шедевров похвастается отличным вкусом. Все они на 100 % отлично смотрятся за завтраком с чашкой чая, а также в ланч-боксе у школьника.

Горячие бутерброды на каждый день

Понедельник. Запеченная брускетта с помидорами и моцареллой

Ингредиенты:

• 1 батон
• 4 помидора
• 1 луковица
• 1 зуб. чеснока
• 0,5 пуч. базилика
• 1 щеп. соли
• 1 щеп. черного молотого перца
• 200 г моцареллы
• бальзамический уксус по вкусу (для подачи)

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, поместите в миску. Туда же отправьте нарезанный мелко лук, чеснок, базилик. Посолите, поперчите, перемешайте.
2. Ломтики батона выложите на противень, застеленный пергаментом. На батон выложите по ложке помидорной массы. Запекайте при 190 градусах 10–15 минут. Затем выложите на бутерброды по тонкому слайсу моцареллы и готовьте еще 2–3 минуты. Подавайте, сбрызнув бальзамическим уксусом.

Вторник. Бутерброды с сыром и помидорами на сковороде

Ингредиенты:

• 5–6 ломтиков хлеба
• 1–2 помидора
• 100 г твердого сыра
• соль, перец по вкусу
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Ломтики хлеба выложите на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Подрумяньте с одной стороны, переверните.
2. Выложите на хлеб кружочки помидоров и ломтики твердого сыра. Посолите, поперчите по вкусу, накройте крышкой, жарьте 3 минуты.

Среда. Бутерброды с сыром и креветками на гриле

Ингредиенты:

• 8 ломтиков пшеничного хлеба
• 200 г твердого сыра
• 150 г креветок (очищенных)
• 2 помидора
• 2 зуб. чеснока
• 2–3 ст. л. сметаны

Приготовление:

1. В пиале смешайте сметану с измельченным чесноком. Намажьте смесью ломтики хлеба. Сверху выложите кружочки помидоров и креветки, посыпьте тертым сыром.
2. Поместите бутерброды под гриль на несколько минут, чтобы подрумянились.

Четверг. Румяные булочки с грибами и сыром

Ингредиенты:

• 4 булочки для бургеров
• 1 луковица
• 2 ст. л. сливочного масла
• 150 г твердого сыра
• 2 зуб. чеснока
• соль, черный перец по вкусу
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарезанный мелкими кубиками лук спассеруйте на сливочном масле, добавьте нарезанные пластинками грибы. Жарьте на умеренном огне без крышки 5 минут. Добавьте чеснок, соль, перец, перемешайте, снимите с плиты.
2. С булочек срежьте верхушку, часть мякиша извлеките, наполните начинкой, посыпьте сыром. Запекайте при 190 градусах в течение 15 минут.

Пятница. Гренки с яично-сырной пастой

Ингредиенты:

• 8 ломтиков пшеничного хлеба
• 2 ч. л. сливочного масла
• 4 вареных яйца
• 100 г твердого сыра
• 2 ст. л. майонеза
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Ломтики хлеба с двух сторон намажьте мягким сливочным маслом. Поджарьте до румяной корочки.
2. Вареные яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке с мелкими отверстиями, добавьте майонез, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
3. Гренки густо намажьте яичной пастой и посыпьте измельченной зеленью.

Суббота. Ленивая пицца

Ингредиенты:

• 1 батон
• 250 г твердого сыра
• 300 г вареной колбасы
• 2 помидора
• 1 луковица
• 4 ст. л. майонеза
• 4 ст. л. кетчупа
• соль, перец по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натрите, лук, помидоры, вареную колбасу мелко нарежьте. Сложите всё в одну миску, добавьте по щепотке соли и перца, измельченную зелень, майонез, кетчуп и перемешайте.
2. Батон нарежьте ломтиками, разложите на противне, смазанном подсолнечным маслом. На каждый ломтик выложите начинку. Запекайте при 180 градусах 15–20 минут.

Воскресенье. Гренки с луком и картофелем

Ингредиенты:

• 1 батон
• 300 г картофеля
• 2 луковицы
• соль, перец по вкусу
• 1 яйцо
• подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель очистите, натрите на терке с мелкими отверстиями. Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте к картофелю. посолите, поперчите, добавьте яйцо, перемешайте массу.
2. Батон нарежьте тонкими ломтиками, выложите по ложке картофельной начинки. Подрумяньте на подсолнечном масле с одной, переверните, поджарьте сторону с начинкой до готовности.

Вряд ли такая еда кому-нибудь надоест! Горячие бутерброды — это поле, где можно импровизировать на всю катушку. Приятного аппетита и не забудьте поделиться новыми рецептами с друзьями.