Пирожки из лаваша: 5 рецептов с разными начинками

Завтрак на скорую руку, домашний обед на работу, праздничная закуска — все эти задачи так просто решить с помощью лаваша. Сегодняшнюю статью редакция «Со Вкусом» посвящает домашним поварам, которые не готовы проводить много времени у плиты. Пирожки из лаваша — быстрое и вкусное спасение, когда одолевает чувство голода.

Представляем вашему вниманию 5 аппетитнейших начинок, которые можно завернуть в лаваш. Готовятся они быстро, получаются нежными и очень вкусными. Попробуйте!

Пирожки из лаваша

С творогом и зеленью

Хотите по-быстрому приготовить вкусный и сытный горячий завтрак или перекус для всей семьи? Обратите внимание на эти крайне мягкие, но в то же время хрустящие треугольники из лаваша. Нежная творожная начинка с зеленью выгодно оттеняет вкус тонкой лепешки из пшеничной муки.

Ингредиенты

• 2 лаваша
• 300 г творога
• 70 г зеленого лука
• 20 г кинзы
• 0,25 ч. л. хмели-сунели
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Мелко порубите зелень и положите к творогу. Добавьте соль и специи по вкусу, затем тщательно перемешайте.
2. Ножницами нарежьте лаваш на длинные полосы.
3. На край полоски выложите начинку. Накройте ее одним углом лаваша так, чтобы образовался треугольник. Продолжайте сворачивать лаваш треугольником, двигаясь до самого верха полоски. Остатки лаваша обрежьте. Получилась закрытая со всех сторон треугольная заготовка.
4. Обжарьте пирожки из лаваша с творогом и зеленью на сухой сковороде.

С творогом и бананом

Два главных ингредиента этого угощения: творог и банан. Эти два продукта отлично сочетаются между собой в любом блюде. На завтрак такие пирожки из лаваша пойдут на ура!

Ингредиенты

• 2 лаваша
• 300 г творога
• сахар по вкусу
• 2 банана
• 2 яйца

Приготовление

1. Используя ножницы, разрежьте каждый лист лаваша на длинные полосы.
2. Смешайте творог с сахаром и бананом, разомните банан вилкой.
3. Положите 1 ст. л. начинки на край лаваша и сверните конвертик в виде треугольника так, чтобы все края были закрытыми.
4. Взбейте яйца и окуните в массу каждый треугольник.
5. Обжарьте пирожки из лаваша до румяности на разогретой с растительным маслом сковороде, приблизительно по 1–2 минуте с каждой стороны. Готовые пирожки выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

С колбасой и сыром

Это незатейливое блюдо чудесно впишется в любое меню, начиная от самого привычного и заканчивая праздничным. Хрустяшки из лаваша с сочной начинкой из колбасы и сыра — простое, но невероятно аппетитное лакомство, которое впечатлит даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты

• 3 лаваша
• 2 яйца
• 1 ст. л. воды
• 125 г твердого сыра
• 250 г вареной колбасы
• 0,5 пуч. зеленого лука
• 0,5 пуч. петрушки
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Порежьте вареную колбасу кубиком. Натрите сыр и порубите зелень. Подготовленные ингредиенты соедините в миске, добавьте сметану, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешайте.
2. В отдельную емкость разбейте яйца и слегка взбейте их вилкой, чтобы белки и желтки смешались. Добавьте воду, посолите и поперчите, затем тщательно перемешайте до однородности.
3. Нарежьте лаваш на широкие полосы. На каждую выложите по 1 ст. л. начинки.
4. Сверните лаваш в треугольники, поочередно окуните их в яичную смесь и выложите на горячую сковороду с маслом. Обжарьте заготовки до золотистости.

С капустой

Если вы любите пирожки с капустой, но нет времени возиться с тестом, этот рецепт вам непременно понравится. Использование лаваша вместо теста значительно сокращает время готовки, а результат вас приятно удивит. Очень вкусная сочная начинка и хрустящая корочка — такое угощение даже остыть не успеет!

Ингредиенты

• 2 лаваша
• 400 г белокочанной капусты
• 1 лук
• 0,5 шт. моркови
• 1 яйцо
• подсолнечное масло по вкусу
• соль, черный перец по вкусу

Приготовление

1. Нашинкуйте капусту, измельчите лук и натрите морковь. Выложите подготовленные ингредиенты в сковороду. Добавьте подсолнечное масло, посолите, поперчите и тушите, часто помешивая, в течение 30 минут.
2. Лаваш разрежьте на полоски. На край каждой выложите 1–2 ст. л. начинки с капустой. Заверните лаваш в треугольник. Внутренний уголок полоски смажьте взбитым яйцом и приклейте к получившейся заготовке.
3. Жарьте на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон.

С курицей

Любителям более сытных мясных блюд обязательно придутся по вкусу пирожки из лаваша с курицей. В них прекрасно сочетается нежная, сочная начинка и тонкая основа.

Ингредиенты

• 2 лаваша
• 400 г куриного филе
• 350 г лука
• 0,25 ч. л. кориандра
• 0,5 ч. л. хмели-сунели
• 1 ч. л. соли
• черный перец по вкусу
• 40 мл подсолнечного масла
• 1 яйцо

Приготовление

1. Нарежьте мясо маленькими кусочками и смешайте с измельченным луком. Посолите, добавьте специи и тщательно перемешайте.
2. Нарежьте лаваш на одинаковые квадраты и смажьте каждый растительным маслом. На середину выложите фарш и заверните лаваш конвертом.
3. Аккуратно переложите пирожки из лаваша на противень, застеленный пергаментом. Смажьте поверхность взбитым яйцом.
4. Выпекайте при температуре 200 градусов до румяности, приблизительно 20 минут.

Вкусные и красивые пирожки из лаваша можно приготовить в считаные минуты. Сладкие к чаю, соленые на закуску — просто объедение! Надеемся, что эти идеи начинок пришлись вам по нраву. Какую из них вам не терпится приготовить?