Сегодня на прилавках чаще всего встречаются вина в бутылках по 0,75 литра. Но почему объем бутылки вина равен именно этому значению? Существует несколько версий, которые мы представим вам в этой статье.
В каких сосудах напиток хранили в древности и как мир пришел к ныне общепринятому объему бутылки вина, читайте далее.
Эволюция сосудов для вина
Стеклянная бутылка для вина — весьма новое изобретение. У древних греков и римлян для производства и транспортировки использовались глиняные амфоры. Вслед за тем пошла в ход дубовая бочка. В бытовой уклад ее ввели племена кельтской группы, живущие на территории нынешней Франции, Бельгии, части Швейцарии, Германии и Северной Италии.
В XIII веке в Венеции особенно бурно начало развиваться стекольное ремесло. Однако для вина бутылки использовали редко из-за их хрупкости — они повреждались в процессе транспортировки. И только в середине XVII века английский изобретатель сэр Кенелм Дигби усовершенствовал технологию изготовления винных бутылок, создав более прочную альтернативу вытянутой формы. В 1974 году европейское законодательство взяло за стандарт бутылки 0,75 л.
Почему объем бутылки вина равен 750 мл
Первая причина – биологическая
Несколько столетий назад все бутылки для вина делались вручную — их выдували стеклодувы. В среднем объем воздуха, который может выдуть стеклодув, составляет приблизительно 650–750 мл. Интересно, что в первую очередь спросом пользовался объем побольше, поскольку его было выгоднее хранить и транспортировать.
Вторая причина – историческая
Во времена, когда Англия и Франция были крупнейшими мировыми поставщиками вина, бутылки объемом в 0,75 литра были идеальными, чтобы пересчитывать содержимое традиционных типов бочек. 225-литровый баррик, например, содержит 300 бутылок.
Третья причина – маркетинговая
Объем бутылки вина в 0,75 литра также идеален для комфорта потребителя. Его достаточно для приятного времяпрепровождения в теплой компании или за ужином на двоих.
Теперь вы знаете, почему объем бутылки вина равен 750 мл. Если вас интересует, как выбрать хорошее вино, обязательно почитайте советы знаменитого эксперта Марка Олдмана. Если же вы не знаете, вкус какого вина идеально вам подходит, вам поможет статья о винных предпочтениях. Какие еще вопросы по отношению к вину и винному этикету вы бы хотели задать сомелье? Делитесь в комментариях.