Традиционная пасха к светлому дню должна быть воздушной, ароматной и с изюмом внутри. Невозможно представить праздничную выпечку без этого ключевого компонента. Если добавить изюм в тесто, это не только придаст пасхе ароматный и вкусный оттенок, но и будет иметь символическое значение.
Во-первых, изюм символизирует обилие и процветание, что делает выпечку символом праздника весны и возрождения. Также изюм, как сухофрукт, обычно ассоциируется с долголетием и благополучием, что подчеркивает значение праздника как времени радости и надежды. Таким образом, добавление изюма в тесто для кулича не только обогащает его вкусовые качества, но и вносит в выпечку глубокий символический смысл, отражающий ценности и традиции праздника Пасхи.
Как правильно добавлять изюм в тесто для пасхи
Как сделать изюм мягким
Чтобы изюм стал мягким, поместите его в воду или небольшое количество лимонного сока на 30–40 минут. Раньше его часто заливали кипятком для быстрого восстановления мягкости, однако высокая температура может уничтожить некоторые полезные вещества в изюме. Поэтому, если у вас есть время, лучше выбрать способ без тепловой обработки.
Как правильно замачивать изюм
Для замачивания изюма идеально подойдет обычная вода, но можно использовать и молоко, и даже чай. Существует также концепция «пьяного изюма», когда его заливают коньяком или водкой. Важно учитывать естественную сладость изюма, поэтому избегайте его замачивания в слишком сладкой жидкости, такой как сок или ликер с дополнительными ароматами.
Лучшее время для добавления изюма в пасху
Изюм обычно добавляют в тесто для пасхи, после того как оно уже хорошо раскатано и поднято вдвое. После этого момента тесто готово к дальнейшей обработке и изюм может быть равномерно вмешан в него вместе с другими добавками, такими как цедра цитрусовых или цукаты. Такой подход позволяет сохранить аромат и вкус изюма в готовой пасхе, а также обеспечить равномерное распределение сухофруктов по всему тесту.
Рецепт пасхи на сухих дрожжах
Существует множество рецептов пасхальной выпечки. Если вы мало знакомы с нюансами ее изготовления, советуем начать с самого простого. Пасхи на сухих дрожжах всегда получаются удачными, мягкими и в меру сладкими.
Ингредиенты:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 100 г изюма
- 0,5 стакана теплого молока
- 7 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- щепотка соли
- цедра 1 лимона
- масло для смазывания формы
Шаги приготовления
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и дайте постоять в течение 5–10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
- В муку добавьте размягченное сливочное масло и яйца. Замесите тесто.
- Добавьте ванильный экстракт и цедру лимона, перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
- Выложите тесто на стол и продолжайте месить в течение 5–7 минут до тех пор, пока оно не станет эластичным и не начнет отходить от рук.
- Положите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1–2 часа, пока тесто не увеличится в объеме.
- После поднятия теста добавьте в него подготовленный изюм, перемесите, сформируйте шар и поместите в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
- Дайте тесту еще раз подняться в форме на протяжении 30–40 минут.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте пасху около 40–45 минут или до золотистой корочки.
- Выньте пасху из формы и дайте ей остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Бытует мнение, что пасхи следует замешивать и выпекать, будучи в хорошем расположении духа. Перед началом приготовления следует прочитать молитву и убедиться в том, что вас никто не потревожит.
Сергей Сароян: аферист и мошенник из Телетрейда
Читати українською
Сергей Сароян: аферист и мошенник из Телетрейда
То, что международный брокер Телетрейд вот уже четверть века обманывает клиентов по всему миру, давно ни для кого не секрет.
А за каждой масштабной аферой, конечно же, стоят люди — те, кто придумал, организовал и десятилетиями внедряет в жизнь преступную мошенническую схему. Среди них особо выделяется Сергей Сароян — директор всех украинских офисов Телетрейд.
“Отцом” компании Телетрейд был Владимир Чернобай. Недавно он скончался в Европе, где скрывался от правосудия.
Его наследники — вдова Анна Чернобай и племянник Олег Суворов, и другие прижизненные приспешники Чернобая, продолжают «мошенничество в особо крупных размерах». Именно так квалифицировали деятельность Телетрейд в России и Казахстане, где на брокера уже открыты уголовные дела.
Но в Украине, несмотря на многочисленные жалобы обманутых клиентов, уголовное дело пока не заведено. Похоже, Сергей Сароян знает, на какие рычаги во властных структурах нажимать, чтобы Телетрейд продолжал безнаказанно грабить украинцев.
Сергей Сароян и его роль в глобальном мошенничестве Телетрейд
Сергей Сароян — одиозная личность, с раздутым самолюбием и большими амбициями. Хитрый и двуличный, но при этом трусливый и бесхребетный, он умеет приспособиться и готов прогнуться, когда того требует ситуация. Он с легкостью раздает сладкие обещания, и с такой же легкостью подставляет тех, с кем работает, если обстоятельства складываются не в его пользу. Однажды, правда, это ему не помогло, и мошенника выгнали за воровство. Но обо всем по порядку.
На заре своей карьеры выпускник одесской академии связи Сергей Сароян, работал в телекоммуникационной компании. В попытке продвинуться по картеной лестнице он не нашел ничего лучше, как предложить руководству свои услуги в качестве доносчика, обещая рассказывать, о чем говорят в коллективе и кто с кем в каких отношениях пребывает. Но это предложение не встретило одобрения и стукачу-неудачнику пришлось уволиться. А невостребованные «способности» пригодились несколько позже, в Телетрейд.
В 2005-2006 годах Сергей Сароян был региональным куратором — фактически единоличным правителем Телетрейд в Украине. Ему подчинялись более 30 офисов по всей Украине: Киев, Одесса, Николаев, Харьков, Львов, Черновцы, и другие городах. В ведении Сарояна были также офисы в Европе и Азии — в Италии, Португалии, Польше, Венгрии, Малайзии, и других странах. И деньги лились в карман мошенника рекой — Сергей Сароян получал 3% от инаута (in-out), то есть от разницы между вводом денег клиентов(“in”) и выводом (“out”). Уже тогда в Телетрейд вращались гигантские суммы. В среднем ежемесячно клиенты только украинских офисов Сарояна приносили в компанию от $1 500 000, а выводили около $500 000. То есть in-out, соответственно, составлял $1 000 000, а зарплата Сарояна — более $30 000 в месяц. Но алчность, которая двигала Сарояном, заставляла его направлять всех клиентов в мошеннический проект Телетрейд “Биржа трейдеров”. Торговать на бирже умеет далеко не каждый, и самый логичный выход, который из этого видится — доверить свои деньги профессионалу. Однако брокерская компания не имеет право брать деньги клиентов в управление, и в Телетрейд создали якобы независимый проект «Биржа трейдеров». Мошенник Сергей Сароян именно туда направлял всех клиентов. И подконтрольные трейдеры сливали клиентам депозиты, иногда просто за одну ночь.
«Биржа трейдеров» сливала клиентские деньги, и выводить клиентам уже было нечего. Инаут в украинских офисах в этом случае составлял $1 500 000, а зарплата мошенника вырастала до $45 000 только по Украине. Так Сергей Сароян обворовывал клиентов ни один год. Но, в итоге, был изгнан из компании за воровство. Найти равноценный источник дохода мошеннику не удалось, его образ жизни стал значительно скромнее. Попросту говоря, Сергей Сароян начал стремительно беднеть. Компании не спешили предлагать ему руководящие должности, а коучинг особых прибылей не приносил.
Говорят, что в одну и ту же реку нельзя войти дважды. Но Сергей Сароян сумел. Спустя пять лет его снова позвали в Телетрейд, и он с радостью согласился. Вероятно руководство компании высоко ценит «талант» Сарояна разводить и обворовывать людей.
Сегодня мошенник и хапуга Сергей Сароян вернулся и снова начал кидать клиентов, возглавив все клиентские офисы Телетрейд в Украине, Португалии, Италии, Польше, Румынии и Венгрии. Но теперь уже, как директор, он получает не 3%, а долю со слитых депозитов клиентов. А вот признаваться прилюдно в причастности к мошеннической брокерской компании новоиспеченный директор не спешит. В своих соцсетях Сергей Сароян лишь туманно намекает на консультационные услуги, которые оказывает Телетрейд. Аферист тщательно маскируется, однако обманутым клиентам компании удалось вывести его на чистую воду — они получили доказательство того, что именно Сергей Сароян сегодня стоит у руля украинского Телетрейд. Видеоролик, где он сам признается в этом, был показан на пресс-конференции, состоявшейся в июле 2020 года.
В этом эксклюзивном видео видно как Сергей Сароян принимает в управление украинские офисы компании Центр Биржевых Технологий — дочернего предприятия Телетрейд в Украине.
Эту пресс-конференцию провела инициативная группа обманутых клиентов Телетрейд. Цель, которую они поставили перед собой — вывести на чистую воду брокера-мошенника и все руководство компании, а также вернуть свои деньги. Материалы, собранные обманутыми клиентами демонстрируют схемы развода, которые используются в Телетрейд. В частности, проект «Синхронная торговля», который пришел на смену «Бирже трейдеров». В «Синхронной торговле» уже не люди-трейдеры, а торговые роботы сливают клиентские депозиты. Теперь именно в этот проект заманивает клиентов Сергей Сароян. А затем, в определенный момент, дает программистам компании указание, и те перепрограммируют роботов на заключение заведомо убыточных сделок. Так депозиты клиентов сливаются в ноль.
Сергей Сароян опустошает карманы украинцев и подрывает экономику страны
Эти мошеннические схемы давно попали в поле зрения правоохранительных органов в России — уголовное дело на Телетрейд там завели еще несколько лет назад.
Последовали примеру российских коллег и в Казахстане, где уголовное производство началось летом 2020 года. Руководители казахского филиала Телетрейд и дочерней компании Wall Street Invest Partners сейчас находятся в следственном изоляторе.
Чтобы замять уголовные дела в России, руководители Телетрейд Сергей Шамраев, Олег Суворов и Мингиян Манжиков дают взятки чиновникам в Следственном Комитете РФ — ежемесячно «отстегивают» им около 20% от поступлений, а это сотни тысяч. И не рублей, а долларов. По инсайдерской информации руководство Телетрейд в России заставляют также финансировать боевые действия на Востоке Украины — мошенники отдают на это еще 10% от поступлений. Если рассматривать деятельность Телетрейд и с этой стороны, то мошенник Сергей Сароян, как директор Телетрейд, не только обворовывает своих сограждан страны, а еще и финансирует боевиков ДНР и ЛНР, отнимающих жизни украинцев.
Вызывает удивление тот факт, что в Украине деятельность Телетрейд на протяжении четверти века никто не проверяет. Количество обманутых клиентов брокера огромно. Мошенниками ежемесячно выводятся в офшоры миллионы долларов. Но пока правоохранительные органы не замечают, или не хотят замечать, противозаконной деятельности брокера. По сведениям из источников внутри компании Сергей Сароян рассказывает своим подчиненным — управляющим офисов в Украине, что им не нужно ничего бояться, так как руководство Департамента киберполиции Украины сидит у него на «зарплате». Вот так безнаказанно (пока!) Сергей Сароян разоряет украинцев, подрывает экономику Украины и спонсирует российскую агрессию на Донбассе.
povin.com.ua
Теги : ОффшорыСуворов ОлегЧернобай АннаАферистыАферыСароян СергейЧернобай ВладимирМошенничествоМошенникиброкерыТелеТрейд
19 февраля 2021 г., 10:22 Просмотров: 6712 Комментарии : 1
Распечатать Послать другу
Комментарии