Что приготовить из картофельного пюре

Я фанат картошки в любом виде. Как хорошо, что у нас такое разнообразие блюд из этого овоща: запеченная, жареная, пюрешка, в салатах и даже супах. А сегодня я расскажу вам, что приготовить из картофельного пюре. Это три блюда на скорую руку. В основе — картошка, поэтому они получаются сытными и аппетитными.

Для приготовления блюд из картофельного пюре можно даже брать вчерашний гарнир. Отличная рекомендация для тех, кто одинаково не любит выбрасывать еду и доедать вчерашнее. Берите проверенные рецепты на заметку!

Картофельные гнезда

Ингредиенты

  • 1 шт. куриного филе
  • 500 г картофельного пюре
  • 1 ст. л. сметаны
  • 5 шт. шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 70 г сыра
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарежьте лук и обжаривайте его пару минут в масле. Затем добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, обжаривайте еще 5 минут.
  2. Мелко порубите грибы, отправьте их на сковороду, добавьте соль и специи, перемешайте. Обжаривайте до готовности. Добавьте сметану и тушите еще пару минут.
  3. Добавьте к картофельному пюре яйцо и выложите смесь в кондитерский мешок. Сформируйте гнезда с углублениями, в которые выложите начинку.
  4. Сверху посыпьте гнезда тертым сыром. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °С.

Картофельные котлеты с курицей

Ингредиенты

  • 1 шт. куриного филе
  • 400 г картофельного пюре
  • 1 луковица
  • панировочные сухари по вкусу
  • 1 яйцо

Приготовление

  1. Отварите куриное филе и измельчите его в блендере. Накрошите лук, обжарьте его в масле до золотистого цвета, добавьте курицу, перемешайте и обжаривайте пару минут.
  2. Вбейте в пюре яйцо, перемешайте. Добавьте курицу с луком и снова перемешайте.
  3. Формируйте котлетки, обваливайте их в панировочных сухарях и обжаривайте с двух сторон.

Картофельные блины

Ингредиенты

  • 300 г картофельного пюре
  • 3 яйца
  • 300 мл молока
  • 100 г муки
  • соль по вкусу
  • укроп по вкусу

Приготовление

  1. Добавьте к картофельному пюре яйца, молоко, муку и соль, замесите однородное тесто. Добавьте укроп.
  2. Немного смажьте сковороду маслом и обжаривайте блины с двух сторон.

Блюда из картошки — это всегда отличное решение, ведь этот продукт точно есть дома. Меня рецепты выручали не один раз. Особенно я люблю картофельные гнезда. Такие даже на праздник подать можно!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.
Комментарии (0)
Добавить комментарий