Я фанат картошки в любом виде. Как хорошо, что у нас такое разнообразие блюд из этого овоща: запеченная, жареная, пюрешка, в салатах и даже супах. А сегодня я расскажу вам, что приготовить из картофельного пюре. Это три блюда на скорую руку. В основе — картошка, поэтому они получаются сытными и аппетитными.
Для приготовления блюд из картофельного пюре можно даже брать вчерашний гарнир. Отличная рекомендация для тех, кто одинаково не любит выбрасывать еду и доедать вчерашнее. Берите проверенные рецепты на заметку!
Картофельные гнезда
Ингредиенты
- 1 шт. куриного филе
- 500 г картофельного пюре
- 1 ст. л. сметаны
- 5 шт. шампиньонов
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 70 г сыра
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Приготовление
- Мелко нарежьте лук и обжаривайте его пару минут в масле. Затем добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, обжаривайте еще 5 минут.
- Мелко порубите грибы, отправьте их на сковороду, добавьте соль и специи, перемешайте. Обжаривайте до готовности. Добавьте сметану и тушите еще пару минут.
- Добавьте к картофельному пюре яйцо и выложите смесь в кондитерский мешок. Сформируйте гнезда с углублениями, в которые выложите начинку.
- Сверху посыпьте гнезда тертым сыром. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °С.
Картофельные котлеты с курицей
Ингредиенты
- 1 шт. куриного филе
- 400 г картофельного пюре
- 1 луковица
- панировочные сухари по вкусу
- 1 яйцо
Приготовление
- Отварите куриное филе и измельчите его в блендере. Накрошите лук, обжарьте его в масле до золотистого цвета, добавьте курицу, перемешайте и обжаривайте пару минут.
- Вбейте в пюре яйцо, перемешайте. Добавьте курицу с луком и снова перемешайте.
- Формируйте котлетки, обваливайте их в панировочных сухарях и обжаривайте с двух сторон.
Картофельные блины
Ингредиенты
- 300 г картофельного пюре
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 100 г муки
- соль по вкусу
- укроп по вкусу
Приготовление
- Добавьте к картофельному пюре яйца, молоко, муку и соль, замесите однородное тесто. Добавьте укроп.
- Немного смажьте сковороду маслом и обжаривайте блины с двух сторон.
Блюда из картошки — это всегда отличное решение, ведь этот продукт точно есть дома. Меня рецепты выручали не один раз. Особенно я люблю картофельные гнезда. Такие даже на праздник подать можно!