Закусочные доски: 10 идей

Закусочные доски станут настоящим спасением для практичной хозяйки. Всё, что от вас требуется — разложить уже готовые продукты в определенной последовательности. Вуаля! Роскошное блюдо готово. Его размер зависит от количества человек, а наполнение от личных вкусов.

И всё же, есть основы составления вкусной композиции. Именно ими и хочется поделиться с вами. Уверены, что одна из этих 10 идей точно выручит вас в следующий раз, когда гости неожиданно постучат в дверь. И будьте уверены: они съедят всё до последнего кусочка.

Идеи для закусочных досок

Хрустящая доска

Вместо пачки чипсов намного эффектнее поставить на стол доску с хрустящими закусками! Для нее подойдут: итальянские гриссини (рецепт вы найдете тут), начос, крекеры, гренки и орешки. Не забудьте про любимый соус!

Доска с фондю

Эту идею точно оценят любители сыра и эффектной подачи. Для этого нужно сначала приготовить само фондю, а вокруг него разложить прочие прелести. Например, чипсы, колбаски, виноград и яблоки. Поверьте, сладкие фрукты отлично сочетаются с расплавленным сыром.

Сладкая доска

Вместо привычных соусов можно использовать варенье. Оно отлично подходит к твердым ароматным сырам и сырам с благородной плесенью. Разнообразить получившийся натюрморт рекомендуем виноградом и чем-то сытным, например, немецкими брецелями.

Итальянская доска

Виноград и сыры — это классика, особенно если используются итальянские пекорино, моцарелла или горгонзола. Чтобы закончить картину, рекомендуем добавить салями и прошутто, а также оливки. По вкусу сюда подойдут корнишоны и что-то сладкое, например, хурма.

Медовая доска

Довольно часто к сырным доскам подают свежий мёд. Он отлично сочетается как с твердыми, так и с мягкими сырами. А также с галетами и солеными крекерами. Веточка винограда не будет лишней!

Доска в минимализме

Вот сочетание базовых продуктов для закусочной доски, которое всегда будет удачным: мясо, сыр, крекеры и вяленые томаты. На фото снизу использовали пекорино, сливочный сыр в качестве соуса, чоризо, салями, прошутто, крекеры и, собственно, томаты. Бутылочка вина будет очень кстати.

Доска с отдельным блюдом

В центр всегда можно поставить запеченный в духовке камамбер или сырное суфле. Интересным решением будет использование зелени вроде стручковой фасоли или огуречной соломки.

Закусочная доска с мясом

Шашлык, запеченная куриная грудка, наггетсы — эти мясные блюда будут выигрышно смотреться на закусочной доске. Такую можно и на обеденный стол поставить. Используйте много овощей в качестве гарнира.

Веганская доска

Она же диетическая. Хорошо подойдет для тех, кто сидит на строгой диете или не ест сыр и мясо. Салат, разные виды цветной капусты, перец, огурцы и помидоры — всё, что пожелаете. Но в центр обязательно поставьте хумус!

Фруктовая доска

Не сыром единым. Любопытно, что фруктовые доски называют именно тарелками, потому что сами плоды подают в круглой посуде. Но сути это не меняет! Для фруктовой тарелки (или доски, как вам угодно) можно использовать несколько экзотических плодов. И красиво, и вкусно.

Доска с закусками — радость для глаз и для желудка! Разложить их можно в любом месте, даже на природе. Ваш пикник или романтический ужин заиграет яркими красками. Отдельным плюсом закусочных досок является то, что с ними не нужна дополнительная посуда. Максимум вилки, а лучше шпажки. Какой из наших вариантов кулинарной композиции понравился вам больше всех?

Предыдущая статья Следующая статья