Сделано в Италии: что выращивают средиземноморские фермеры

Двоюродная сестра лет 10 назад вышла замуж за итальянца и переехала к нему жить. Вопреки всем моим надеждам, родственники поселились не на вилле у морского побережья, а на ферме. Тем не менее сестра счастлива. Она часто присылает фотографии, а также то, что выращено и сделано в Италии. Таким презентам трудно не порадоваться.

Конечно, я не ожидала, что на своем участке сестра с мужем будут выращивать картофель. В конце концов, данного корнеплода с отметкой «‎Сделано в Италии» в магазинах еще не встречала. Но то, что они выращивают в действительности, сразило меня наповал. Начну со спаржи.

Итальянская спаржа

спаржа

Когда сестра рассказала, что у ее будущего мужа есть своя ферма, я представила необъятные виноградники. На деле всё оказалось не менее интересно. Тео еще до супружеской жизни выращивал несколько сортов спаржи. Смотрятся такие грядки очень необычно.

Домашние артишоки

артишоки

Еще одно непривычное для нас растение на огороде — артишоки. Как говорит мой родственник-итальянец, главное успеть их вовремя собрать. В противном случае на ужин у вас будет букет цветов.

Брюссельская капуста

брюссельская капуста

Капуста хоть и брюссельская, но горячо любима итальянскими хозяйками. В средиземноморском климате она растет прекрасно. Сестра не успевает собирать урожай.

Салатные фенхель и руккола

итальянские продукты

Как для нас укроп и петрушка, так для итальянцев фенхель и руккола — это основные составляющие зеленого салата. Их ценят не только за вкусовые качества, но и за позитивное влияние на пищеварение.

Каперсы на все случаи жизни

итальянская ферма

Каперсы в Италии едят в любом виде. Как признается сестра, в пищу пускает и еще не распустившиеся цветочные бутоны, и уже дозревшие плоды.

Чечевичные поля

сделано в италии

Чечевица для итальянца, как для русского гречка. Из нее в Италии готовят и каши, и похлебки, и креп-супы. Вариант ризотто из чечевицы там не менее популярнен, чем классическое блюдо.

Орехи Италии

садоводство италии

Средиземноморский климат способствует выращиванию различных видов орехов. Самые популярные — это фисташки и миндаль. По своей внешней оболочке они напоминают наши грецкие орехи.

Итальянский кофе

итальянский кофе

Итальянцы обожают кофе. Конечно, они не брезгуют импортной продукцией, но и сами выращивают зерна. Некоторые фермеры выделяют для этих деревьев целое поле.

Фруктовые сады

фрукты италии

Италия — фруктовый рай. В разное время года там дозревают цитрусовые, яблоки, хурма, киви, гранаты, инжир и даже фейхоа. Сестра поделилась, что их сосед недавно вырастил манговое дерево. Вот это чудеса!

Элитный шафран

шафран цветы

Шафран — съедобное золото. Даже в Италии (в стране, где его добывают) эта специя стоит 50 евро за 1 грамм. А получают шафран из одноименного цветка.

Согласитесь, итальянская ферма выглядит довольно экзотично. И всё благодаря благоприятному средиземноморскому климату. Колитесь, а какие продукты с отметкой «‎Сделано в Италии» покупаете вы? Ждем отзывов!

Автор статьи

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024
Подкормки для гортензии: натуральные средства
Посмотреть статью

Подкормки для гортензии: натуральные средства

Когда гортензии начинают цвести, они становятся самым прекрасным украшением для участка. Их нежными бутонами можно...
22 марта, 2024